おかげさまで、今シーズンご用意した「べったら漬」はすべて完売いたしました！
それまでは、今が旬の『新物・日向漬』をぜひお楽しみください！
新物日向漬とべったら漬の2種類の味がお楽しみいただける好評の商品です。
【販売期間】12月下旬から1月初旬まで
●新物・日向漬とべったら漬は、この冬穫れたての新物・日向漬とべったら漬の２種類の味がお楽しみいただける人気商品です。
1月初旬までの期間限定販売商品です。
(原料の大根がなくなり次第、販売を終了いたします。)
●日向漬
天日干したくあん「日向漬」は宮崎県産干し大根を使ってつくります。
大根は干すことでうまみと食感が増します。
たくあんは、かつて干した大根のみを使ってつくられていましたが、現在、ほとんどのたくあんが生の大根でつくられています。
その中で、道本食品は、宮崎県産の天日で干した大根を使った伝統的な製法にこだわり、天日干したくあん「日向漬」を50年以上にわたってつくり続けています。
●べったら漬
道本のべったら漬は、鹿児島・宮崎で穫れた冬大根を一本一本ていねいに手むきして米こうじと海水塩など、こだわりの素材と合わせて約3週間。
今年も「甘すぎない」と評判のべったら漬ができあがりました。
道本のべったら漬は、生大根のサクッとした食感と飽きのこないあっさりとしたそのおいしさが口コミで広がり、毎年、多くのお客様がわざわざ買いに来られます。
どうぞ、この時期にしか味わうことができない道本のべったら漬をご賞味ください。
日向漬の賞味期間は36日、べったら漬は26日です。
